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近日，媒体报道称，世界卫生组织下属的国际癌症研究机构（IARC）本月将宣布阿斯巴甜为“可能致癌物”。报道一出，引起轩然大波，因为阿斯巴甜应用范围非常广，无糖可乐、口香糖、面包、饼干等产品都有涉及。它更是很多糖尿病患者“享口福”的重要渠道之一。用了这么多年，怎么突然成了“致癌物”？
阿斯巴甜是什么？
阿斯巴甜，学名为天门冬酰苯丙氨酸甲酯，是一种重要的甜味剂。阿斯巴甜和糖精一样，属于人工合成的非营养性甜味剂。
按照含有热量的高低，可把甜味剂分为营养性和非营养性甜味剂两类。非营养性甜味剂是指与蔗糖相等甜度时，热量含量仅相当于蔗糖热量的2%或更低的物质。
市面上销售的诸多打上“无糖”标签的食品、饮料，实际上不少使用了阿斯巴甜等甜味剂。
IARC的致癌分类与GHS分类
国际癌症研究机构（英文：International Agency for Research on Cancer，简称IARC）是世界卫生组织下属的一个跨政府机构，该机构的主要任务是进行和促进对癌症病因的研究，也进行世界范围内的癌症的流行病学调查和研究工作。
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IARC分类 |
GHS分类 |
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类别 |
定义 |
类别 |
危险说明 |
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1 |
对人类致癌 |
1、1A、1B |
H350：可能致癌。 |
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2A |
很可能对人类致癌 |
2 |
H351：怀疑会致癌 |
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2B |
有可能对人类致癌 |
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3 |
其对人类的致癌性无法确定 |
不分类 |
不分类 |
总结
目前国际癌症研究机构还没有对阿斯巴甜（CAS：22839-47-0）进行一个致癌分类。不过联合国粮农组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会（JECFA）也在调查阿斯巴甜对人体健康的影响，该机构于6月底召开会议，并且也将于7月14日宣布其调查结果。届时可以去IARC官网对应以上分类表格查看其分类。
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