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锋味曲奇致癌成分低 临安科达认证技术咨询服务有限公司   时间:2020-03-20   点击:2207 次
2019年3月25日,媒体报道了香港演员谢霆锋接受无线财经节目访问的经过,在采访中,谢霆锋坦然的谈论了他从十九岁开始的创业投资经历,再次回应了有关于“锋味曲奇”争议的问题,并表示,有时候“抛开剂量谈毒性”不是耍流氓,如果不讲清楚,就是误导消费者。

 

谢霆锋回应曲奇致癌成分低,但有时“抛开剂量谈毒性”不是耍流氓。


2019年3月25日,媒体报道了香港演员谢霆锋接受无线财经节目访问的经过,在采访中,谢霆锋坦然的谈论了他从十九岁开始的创业投资经历,再次回应了有关于“锋味曲奇”争议的问题,并表示,有时候“抛开剂量谈毒性”不是耍流氓,如果不讲清楚,就是误导消费者。


在今年1月15日,香港消委会对于市面上58款曲奇及甜酥饼的检测报告中,有51款都检出含有基因致癌物丙烯酰胺(acrylamide)、环氧丙醇(glycidol)和可损害肾脏功能及影响雄性生殖系统的污染物氯丙二醇(3-MCPD)。但是检测后已经主动下架的无印良品所含这些物质是3.5颗星,而“锋味曲奇”的含量是5颗星,评分越低所含污染物越高。

 

有害物质:

丙烯酰胺(CAS:79-06-1

环氧丙醇(CAS:556-52-5

氯丙二醇(3-MCPD)


有害判定:

丙烯酰胺(CAS:79-06-1):

危险性类别

危险说明代码

生殖细胞致突变性,类别1B

致癌性,类别1B

生殖毒性,类别2

特定目标器官毒性―多次接触,类别1(周围神经系统)

H340:可能导致遗传性缺陷。

H350:可能致癌。

H361:怀疑对生育能力或胎儿造成伤害。

H372:长期或反复接触会对器官造成伤害(周围神经系统)。


   环氧丙醇(CAS:556-52-5)

危险性类别

危险说明代码

生殖细胞致突变性,类别2

致癌性,类别1B

生殖毒性,类别1B

H341:怀疑会导致遗传性缺陷。

H350:可能致癌。

H360:可能对生育能力或胎儿造成伤害。


   氯丙醇(3-MCPD)是国际公认的食品污染物,包括单氯取代的3-氯-1,2-丙二醇(3-MCPD)和2-氯-1,3-丙二醇(2-MCPD)以及双氯取代的1,3-二氯-2-丙醇(1,3-DCP)和2,3-氯-1-丙醇(2,3-DCP)。其主要污染来源于酸水解植物蛋白(HVP)以及食用油的精制中的副产品氯丙醇不仅具有致癌作用,还有抑制精子活性的作用。


谢霆锋表示,媒体报道的时候没有能够完整全面的将事实讲述清楚,话说一半,没有详细说明到底需要摄入多少剂量才会有致癌风险,但是“抛开剂量谈毒性”不是耍流氓,而是误导消费者。并希望在今后可以因为这个事情,推动建立更完善的食品检测系统,让大家吃到的食物都更加安全。


虽然因为明星效应对该产品是有一个曲解,但是从相关单位的建议每天摄入量来看,还是不建议多吃,因为这种物质长期摄入累积肯定会对人体造成一定的危害。


 

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