MSDS/SDS
MSDS/SDS更新
菜场买的鱼是否有激素,吃了有什么危害? 临安科达认证技术咨询服务有限公司   时间:2018-12-12   点击:771 次
近些年来,当产业化浪潮给人类带来物质文明时,人们发现了一些存在于生物机体之外的激素,被广泛应用于农业生产和人们的日常生活中,在获取暂时利益的同时,也蒙受了巨大危害。例如:为了让池塘里的鱼虾迅速生长,养殖户添加了“催生”的激素饲……。这种具有与人和生物内分泌激素作用类似的物质,或者说通过来自外部环境的合成化学物质,被科学界称之为环境激素。

 

近些年来,当产业化浪潮给人类带来物质文明时,人们发现了一些存在于生物机体之外的激素,被广泛应用于农业生产和人们的日常生活中,在获取暂时利益的同时,也蒙受了巨大危害。例如:为了让池塘里的鱼虾迅速生长,养殖户添加了“催生”的激素饲……。这种具有与人和生物内分泌激素作用类似的物质,或者说通过来自外部环境的合成化学物质,被科学界称之为环境激素。


环境激素是环境中的激素类似物,分子结构与人体内激素的分子结构非常相似,当它们进入人体后,就会轻而易举地与激素受体结合,这些冒名顶替者混杂其中,鱼目混珠,诱使机体渐渐改变某些生物化学反应。干扰正常的生理代谢、内分泌、生殖机能,引起种种负面的生物学效应。


环境激素系指由于人类生产、生活时而释放到环境中的某些有害化学物质,它在人体和动物体内发挥着类似于雌激素的作用,通常称为“外因性内分泌干扰物质”,干扰体内正常分泌的激素。


而这些有害类似激素化学物质会在动物体内残留吗?


有记者做了调查:从菜市场、批发市场、超市等不同地方买了几种不同的鱼,送到权威机构做了激素检测。主要对喹乙醇、喹烯酮、黄霉素,这三种激素类物质进行检测分析。它们主要来源于日用化工产品,包括:洗涤、护肤以及药物等。


检测结果是:未在此次送检的鱼体内检测出激素类物质。不过,专家提醒说:送检样本未检测出,不代表市面上的鱼肉都不含激素。哪怕排除人为因素,由于环境、水体的污染,激素富集,还是会造成鱼肉中激素残留的。


可我们普通人总不能买次鱼就送检一次吧?今天教大家一些自测激素鱼的小方法:

1、含酚激素

鱼眼突出,体色蜡黄,鳞片无光泽,掰开鳃盖可嗅到明显的煤油气味。尝之麻口,令人作呕。


酚类环境激素是环境雌激素的典型代表,常见的有双酚A、乙烯雌酚等等。这些激素通常对人体有不同的危害。

根据UN GHS危害信息公示传递系统,以双酚A(CAS:80-05-7)为例,危害如下:

危险性类别

危险说明代码

严重眼损伤/眼刺激,类别1;

引起皮肤过敏,类别1;

生殖毒性,类别1B;

特定目标器官毒性―单次接触,类别1(呼吸道)

特定目标器官毒性―多次接触,类别2(消化道、呼吸道)

H318:造成严重眼损伤。

H317:可能导致皮肤过敏反应。

H360:可能对生育能力或胎儿造成伤害。

H370:对器官造成损害(呼吸道)。

H373:长期或反复接触可能对器官造成伤害(消化道、呼吸道)。


2、含苯激素

鱼体无光泽,鱼眼突出,掀开鳃盖,有一股杀虫剂、农药味。煮熟后仍然刺鼻,尝之涩口。


多氯联苯、对硝基甲苯等。

根据UN GHS危害信息公示传递系统,对硝基甲苯(CAS:99-99-0)为例,危害如下:

危险性类别

危险说明代码

特定目标器官毒性―单次接触,类别1(血液)

特定目标器官毒性―多次接触,类别2(肝脏、血液、免疫系统)

H370:对器官造成损害(血液)。

H373:长期或反复接触可能对器官造成伤害(肝脏、血液、免疫系统)。


3、含汞激素

鱼眼一般不突出,鱼体灰白无光泽。肌肉紧缩按之发硬。


汞(CAS:7439-97-6)

根据UN GHS危害信息公示传递系统,对汞(CAS:7439-97-6)危害如下:

危险性类别

危险说明代码

严重眼损伤/眼刺激,类别2;

引起皮肤过敏,类别1;

生殖毒性,类别1A;

特定目标器官毒性―单次接触,类别1(呼吸系统,心血管系统,肾脏,肝脏,中枢神经系统)

特定目标器官毒性―多次接触,类别1(神经系统,心血管系统,血液,肝脏,牙龈)

H319:造成严重眼刺激。

H317:可能导致皮肤过敏反应。

H360:可能对生育能力或胎儿造成伤害。

H370:对器官造成损害(呼吸系统,心血管系统,肾脏,肝脏,中枢神经系统)。

H372长期或反复接触会对器官造成伤害(神经系统,心血管系统,血液,肝脏,牙龈)


4、含磷氯激素

鱼眼突出,鳞片松散,鱼体肿胀,有辛辣气味,鳃丝满布粘液性血水,入口有麻木感觉


DDT(CAS::50-29-3)

根据UN GHS危害信息公示传递系统,对DDT(CAS::50-29-3)危害如下:

危险性类别

危险说明代码

严重眼损伤/眼刺激,类别2B;

生殖细胞致突变性,类别1B;

致癌性,类别1B;

生殖毒性,类别1B;

特定目标器官毒性―单次接触,类别1(神经系统)

特定目标器官毒性―多次接触,类别1(肝脏、免疫系统)

H320:造成眼刺激。

H340:可能导致遗传性缺陷。

H350:可能致癌。

H360:可能对生育能力或胎儿造成伤害。

H370:对器官造成损害(神经系统)。

H372长期或反复接触会对器官造成伤害(肝脏、免疫系统)

 

声明:以上内容为临安科达认证技术咨询服务有限公司原创内容,如需转载,请标明出处,谢谢!

 

 

  • 下一篇:中国危险化学品注册程序和资料要求
  • 上一篇:杀虫气雾剂的危害,家庭生活中要少用!
  • 
    0571-61101910
    微信公众号:test-team
    临安科达认证技术咨询服务有限公司 MSDS专题网

    地址:浙江省临安市锦城街道花桥路68号中国(杭州)

    跨境电子商务综合试验区临安园区B幢310

    邮箱:ctmsds@163.com QQ:361313529

    opyright © 2016 临安科达认证技术咨询服务有限公司 All Rights Reserved.
    网站备案:浙ICP备13004791号